![](https://i1.wp.com/japaninfo.jp/CMS/wp-content/uploads/2017/12/IMG_4709.jpg?resize=768%2C1024)
꺄~!
일본의 대표적인 위스키 NIKKA대한 이야기를 기고해 주셨습니다.
[나의 일본, 나의 센다이 #14] 맥주에서 위스키로 환승
한동안 회사일이 바빠 뜸했던 갱키나 심상이,
위스키를 들고 돌아왔습니다. 빠밤!
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장마의 시작을 알리는 비가 추적추적 내리던 날,
6월 치고는 제법 쌀랑했던 날에 위스키 증류소를 찾았습니다.
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자연과 세월이 빚은 향과 맛,
매력적인 위스키의 세계를 살짝 들여다볼까요?
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[NIKKA WHISKY]라고 들어본 적 있으신가요?
일본의 대표적인 위스키 회사 중 하나로, 창업자인 ‘다케쓰루 마사타가’가 위스키의 본고장인 스코틀랜드로 건너가 제조법, 브랜드 기술을 배우고 일본 귀국 후, 지금의 산토리(전, 고토부키야)에 입사 후 10년 동안 위스키 증류소 건설 지도 업무 등을 하다, 퇴사 후 독립하여 만든 회사입니다.
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제1 증류소(요이치 증류소)는 홋카이도에, 그리고 제2 증류소(미야기쿄 증류소)가 바로 이곳 센다이에 있습니다.
+)그리고 예전 글의 기린 공장 견학처럼,
[나의 일본, 나의 센다이 #8] 진짜 리얼 생맥주 나마비루(生ビール)를 무료로 마셔보자!
이곳도 위스키 무료 시음이 가능합니다. ^.^*
견학 안내는, 홈페이지) www.nikka.com/eng 전화) 022-395-2865(일본어)
주소는, 우편번호 989-3433, 미야기현 센다이시 아오바쿠 니카1번지
*예전 온천여행 갔던 사쿠나미 역에서 도보로 25분 소요됩니다.
[나의 일본, 나의 센다이 #10] 뜨거운 겨울, 온천여행
**온천 여행과 더불어 계획 세우셔도 좋을 것 같네요!
맥아를 발효시킨 뒤, 증류와 숙성을 거쳐 위스키가 완성됩니다.
숙성되는 시간에 따라, 빛깔과 향이 달라지는 것을 눈과 코로 확인해 볼 수 있습니다.
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위스키에 대해서 1도 모르지만, 제조 공정 및 위스키에 대한 간략한 설명을 듣고 시음을 해봅니다.
3종류의 위스키와 물, 얼음, 탄산수 등이 준비되어 있습니다.
시간이 흐를수록 향과 맛이 멋들어지는 위스키, 그 매력에 빠져 시음 코너 옆 판매 코너에서 이것저것 음주쇼핑을 해버렸습니다…. >.<
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이곳, 미야기쿄 증류소는 창업자 다케쓰루 마사타카가 제2 증류소 건설을 위해 혼슈의 북부를 구석구석 찾아 다닌 끝에, 이곳에서 산속에 둘러싸인 맑은 두 줄기의 강이 만나는 계곡을 발견하고는 건설했다고 합니다.
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공기 좋고 물 맑은 곳에서 만들어진 위스키, 맛이 없을 수 없겠죠?
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위스키의 어원은 ‘생명의 물’이라는 뜻의 켈트어 ‘Uisge beatha’ 라고 합니다.기회가 된다면
향 좋은 생명의 물 한잔!
쨘-!
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