일본현지맛집신주쿠라멘
일본생활 및 여행작가 초난강님의 기고입니다.
일본인에게 한국의 문화와 요리를 알리는 집필활동을 하는 한편, 일본에서 첫발을 내딘 한국인들에게 유용한 정보를 올려주고 계십니다.

맛에 대한 평가에 대해서는 인정과 용서가 없는 초난강님이 신주쿠에 유명라멘집 후기를 올려주셨습니다.

안녕하세요. 도쿄 직장인 ‘초난강’입니다.

면요리를 좋아하는 사람에게 일본은 천국이 아닐까요?
전국 각지에 다양한 면요리가 있으며 도쿄는 특히 전국의 유명라멘집이 격전을 벌이는 곳입니다.

전 한국의 자극적인 인스턴트 라멘에 길들여져 있어서 그런지, 그다지 일본라멘을 좋아하는 편은 아니지만, 그런 만큼 제가 인정하는 라멘은 극소수에 불과합니다.
그런 저를 매료시킨 라멘집을 발견! 얼마전 신주쿠 서쪽출구를 어슬렁거리다가 라멘맛집을 인터넷으로 찾아서 가봤는데요, 상위검색된 가게인 만큼 이미 많은 사람이 대기하고 있었습니다.

건물입구에 줄서지 말라는 알림문구가..

가게밖 10분, 가게안 15분,, 총 25분 정도 대기. 역시 한국남자 패션의 완성은 야구모자!ㅋㅋ

새우라멘을 표방하고 있지만 취향에 맞게 시오, 쇼유, 미소,, 면 굵기도 선택 가능

점내에는 손님보다 유명인 사인이 더 많았습니다.



저는 에비미소,친구는 시오를 먹었는데, 시오는 보다 새우맛이 진하게 느껴졌고 미소는 새우와 된장맛이 절묘하게 브랜드 되어 있었습니다. 친구는 미소가 더 낫다고 하더군요.

국물이 정말 맛있으니 공기밥 시켜서 드시는 걸 추천합니다^^

알고 보니 신주쿠에서도 니시구치는 라멘집의 격전지로 근처 2-3분 거리안에도 사람들이 줄지어 선 유명라멘집이 많았습니다.
신주쿠가게 되면 한번 들려보세요^^

Information

에비소바 이치겐(えびそば 一幻)
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7丁目8−2
11:00-23:00
매주 수요일 정기휴일

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